릴스 보다가 또 하나 꽂힌 건강 레시피!
알배추를 전자렌지로 익혀서 피 대신 쓰고,
속은 두부랑 냉동새우로 꽉 채운 만두였는데
기름도 안 쓰고 찜으로 마무리하니까
딱 내가 좋아하는 "속 편한 조합"이더라구요.
아직 만들어보진 않았지만,
진짜 언젠가 한 번 해볼 각이라
잊기 전에 이렇게 메모해둡니다✍️
🥬 알배추 만두 재료 (2인 기준)
- 알배추 6~8장
- 두부 반 모 (물기 꼭 짜기)
- 냉동새우 6~8마리 (해동 후 다지기)
- 계란 1개
- 소금, 후추 약간
🔹 추가하면 좋은 재료
: 다진 파, 양파, 전분가루 조금 (속이 너무 질을 때 조절용)
🍳 만드는 순서 (릴스 요약 메모!)
- 알배추는 전자렌지로 익히기
릴스에선 물 뿌린 배추를 접시에 담고
전자렌지에 1~2분 돌리기.
삶는 것보다 간편해 보여서 나도 그렇게 해볼 듯. - 두부는 키친타월로 눌러서 물기 빼고
- 다진 새우 + 두부 + 계란 + 소금 + 후추를 섞는다
(속이 질면 전분가루 조금 넣기) - 배추 잎에 속을 올리고 돌돌 만다
- 찜기에 넣고 10~15분 쪄주면 끝!
🔥 찜기 없으면 전자렌지 찜기도 OK
물 조금 + 랩 씌워 구멍 뚫고 돌리면 간편함 끝판왕
🥣 같이 소개된 만능 소스 레시피
만두에 곁들이는 소스도 심상치 않아서 저장!
구운 두부, 삶은 계란, 채소찜에도 어울릴 듯.
- 간장 2스푼
- 식초 1스푼
- 물 4스푼
- 액상 알룰로스 1스푼 (or 설탕 조금)
- 다진 마늘 1스푼
- 참기름 1스푼
- 청양고추 다진 것 (선택)
- 통깨 조금
💡 청양고추는 선택 사항!
매운 거 좋아하면 추가, 맵찔이면 생략 ㄱㄱ
✍️ 요 레시피를 저장한 이유는:
- 기름 없이 담백하게
- 냉장고 속 흔한 재료로 OK
- 전자렌지 활용해서 간편함 업
- 소화 잘 될 것 같은 조합
- 영상 속 비주얼이 너무 설득력 있었음
요즘 위장이랑 장이 자꾸 뒤틀릴 때가 많아서
이런 레시피 보면 저장 욕구 터진다요…
지금은 재료가 없어서 못 해보지만,
언젠가 꼭 해볼 거다 진짜.
혹시 나보다 먼저 해본 사람 있다면
후기 댓글로 남겨주세용!!
비슷한 담백한 집밥 레시피도
계속 [메모] 형식으로 올릴 예정이니까
즐겨찾기 해두면 나중에 찾기 쉽습니당:)
✅ 건강하게 한 끼 챙기고 싶은 날,
이런 메뉴 하나쯤 기억해두면 진짜 유용할 듯!
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